低鈉鹽是一種健康食鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀，從而改善體內鈉（Na+）、鉀（K+）的平衡狀態，預防高血壓。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。