泡菜鹽以大顆粒天然湖鹽為原料，經洗滌、干燥、精選等工藝加工而成。大顆粒原鹽便于鹽份緩慢滲入菜品。泡菜鹽不含碘，更有利于菜品的保存、保鮮。